Cocina & Pan
Desayunos en Puebla
En Bistro 702 el desayuno se sirve desde que abrimos: 8:00 en La Paz y 7:00 en Angelópolis. Con el pan que horneamos todos los días, en nuestras sucursales de La Paz y Angelópolis.
El menú de desayunos
Huevos Clásicos
Huevos Benedictinos
Pochados sobre muffin inglés con jamón holandés de cerdo, salsa holandesa y servidos con papas horneadas.
Huevos Noruegos
Pochados sobre muffin inglés con salmón ahumado (50 g), salsa holandesa y servidos con papas horneadas.
Huevos Florentinos
Pochados sobre muffin inglés con espinacas, salsa holandesa y servidos con papas horneadas.
Huevos al Gusto
A elegir entre rancheros, divorciados o a la mexicana. Fritos o revueltos a elegir con: jamón holandés de cerdo, tocino, chorizo, queso gouda, queso panela, tirados, champiñones o verdura.
Huevos a la Libanesa
Cocinados en cazuela con aceite al romero, servidos con jocoque seco, za'atar y pan árabe.
Huevos con Machaca
Revueltos con machaca de res, salteado con jitomate, cebolla y chile, bañado en salsa roja de la casa. Acompañado de tortillas de harina.
Huevos Motuleños
Estrellados sobre tortilla crujiente con base de frijoles refritos, bañados en salsa roja y coronados con jamón holandés de cerdo, chícharos y plátano macho.
Huevos Jaliscienses
Estrellados sobre tortilla de maíz, gratinados con queso gouda, acompañados de chorizo, salsa verde y pico de gallo.
Huevos Bistro 702
Estrellados o revueltos, sobre una base de salsa de frijol y tortilla, gratinados con queso y bañados con salsa Bistro 702 (cacahuate con chile morita). Recomendación de la casa.
Omelettes
Omelette al Gusto
A elegir con: jamón holandés de cerdo, tocino, chorizo, queso gouda, queso panela, champiñones o verduras. Variante Poblano: relleno de rajas poblanas y queso gouda, bañado en salsa poblana, acompañado con frijoles refritos y queso panela.
Omelette Ligero
Claras con relleno especial de nopal, jitomate y cebolla, queso cottage y bañado en salsa verde. Acompañado de champiñones, rebanadas de jitomate y queso panela.
Opciones Ligeras
Copa de Granola
Granola de la casa, yogurt natural y miel de agave.
Plato de Frutas
Papaya, piña, melón y sandía con granola de casa y miel de abeja.
Salmon Avocado Toast
Pan de linaza, salmón ahumado sobre aguacate y semillas de girasol.
Egg Salmon Toast
Tosta de linaza con guacamole, salmón ahumado, queso de cabra, huevo pochado y pesto.
Bowl de Açaí
Base de açaí y leche con topping de coco rallado, plátano, arándanos y granola de la casa.
Especialidades Bistro 702
Croque Madame
Sándwich de pan brioche, salsa mornay, jamón holandés de cerdo, gratinado con queso gouda y una pieza de huevo estrellado.
Pan Francés
Rebanadas de pan brioche caramelizadas e infusionadas en huevo, leche y vainilla, servidas con mantequilla y miel de maple.
Enfrijoladas Don Octavio
3 tortillas rellenas de huevo en salsa de frijol negro, con rajas, chorizo, queso, crema y aguacate fresco.
Enchiladas Suizas
3 enchiladas rellenas de pollo con salsa verde cremosa.
Quiche Florentine
Relleno cremoso de espinaca y queso envuelto en una base crujiente, acompañado de ensalada de la casa.
Desayuno Mexicano
Picaditas Doña Mary
4 picaditas con frijoles, panela, salsa verde, salsa roja, cacahuate y cebolla curtida.
Enchiladas 702
3 enchiladas rellenas de huevo, en salsa de cacahuate y chile morita, servidas con queso panela asado.
Enchiladas de Mole Poblano
3 enchiladas rellenas de huevo, bañadas con nuestro tradicional mole de la casa, servido con queso panela rallado y ajonjolí tostado.
Chilaquiles con Mole
Totopos bañados en mole de la casa.
Chilaquiles al Gusto
Los tradicionales servidos con salsa roja o verde.
Tacos de Arrachera
3 tacos de arrachera (120 g) gratinados con queso gouda, acompañados de guacamole, frijoles refritos, pico de gallo y chiles toreados.
Molletes 702
Los tradicionales (4 pzas) con frijoles, gratinados con queso gouda y acompañados con salsa mexicana.
Hot Cakes 702
3 piezas de hotcakes con frutos rojos, mantequilla y miel maple.
Desayuno Ejecutivo
2 piezas de huevo frito o revuelto acompañado de tocino horneado, pan francés, maple y mantequilla.
Add-on
Conviértelo en Paquete (add-on)
Convierte tu platillo en paquete: incluye café de refill, fruta o un vaso de jugo de naranja de 210 ml.
Los precios del restaurante están en el menú de cada sucursal: Desayunos La Paz · Desayunos Angelópolis.
Desayunos para llevar y a domicilio
Precios de la carta en línea, en pesos mexicanos y con IVA incluido. Se piden sin crear cuenta.
Desayunos y Especialidades
Chilaquiles al Gusto
Los tradicionales totopos servidos con salsa de la casa.
$169
Chilaquiles con Mole
Totopos bañados en mole de la casa.
$199
Copa de Granola
Granola de la casa, yogurt natural y miel de agave.
$109
Desayuno Ejecutivo
2 piezas de huevo revuelto acompañado de tocino horneado, pan francés, maple y mantequilla.
$179
Enchiladas 702
3 enchiladas rellenas de huevo, en salsa de cacahuate y chile morita, servidas con queso panela asado.
$169
Enchiladas de Mole Poblano
3 enchiladas rellenas de huevo, bañadas con nuestro tradicional mole de la casa, servido con queso panela rallado y ajonjolí tostado.
$169
Enchiladas Suizas
3 enchiladas rellenas de pollo con salsa verde cremosa.
$179
Enfrijoladas "Don Octavio"
3 tortillas rellenas de huevo en salsa de frijol negro, con rajas, chorizo, queso, crema y aguacate fresco.
$169
Hot Cakes 702 (3 pzas)
Hotcakes con frutos rojos, mantequilla y miel maple.
$169
Huevos con Machaca
Revueltos con machaca de res, salteado con jitomate, cebolla y chile, bañado en salsa roja de la casa. Acompañado de tortillas de harina.
$169
Molletes 702 (4 pzas)
Los tradicionales con frijoles, gratinados con queso gouda y acompañados con salsa mexicana.
$169
Omelette al Gusto
Omelette preparado con dos piezas de huevo.
$169
Pan Francés
Rebanadas de pan brioche caramelizadas e infusionadas en huevo, leche y vainilla, servidas con mantequilla y miel de maple.
En línea, solo en La Paz
$179
Picaditas "Doña Mary"
4 picaditas con frijoles, panela, salsa verde, salsa roja, cacahuate y cebolla curtida.
$169
Quiche Florentine
Relleno cremoso de espinaca y queso envuelto en una base crujiente, acompañado de ensalada de la casa.
$199
Bowl de Frutas
Papaya, piña, melón y sandía con granola de casa y miel de abeja.
En línea, solo en Angelópolis
$89
Sucursales y horarios
La Paz
C. 25 Sur 702, La Paz, 72160 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
Lun–Sáb: 8:00–24:00 · Dom: 8:00–18:00
Angelópolis
Osa Mayor 2902-Local 9, Reserva Territorial Atlixcáyotl, 72193 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
Lun–Sáb: 7:00–24:00 · Dom: 8:00–20:00
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde desayunar en Puebla?
- Bistro 702 sirve desayunos en sus dos sucursales: La Paz (C. 25 Sur 702, La Paz, 72160 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.) y Angelópolis (Osa Mayor 2902-Local 9, Reserva Territorial Atlixcáyotl, 72193 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.).
- ¿A qué hora empiezan los desayunos?
- Desde la apertura: 8:00 en La Paz y 7:00 en Angelópolis. Horario completo: La Paz, Lun–Sáb: 8:00–24:00 · Dom: 8:00–18:00; Angelópolis, Lun–Sáb: 7:00–24:00 · Dom: 8:00–20:00.
- ¿Qué hay de desayunar?
- Huevos Clásicos, Omelettes, Opciones Ligeras, Especialidades Bistro 702, Desayuno Mexicano. Por ejemplo: Huevos Benedictinos, Huevos Noruegos, Omelette al Gusto, Omelette Ligero, Copa de Granola, Plato de Frutas, Croque Madame, Pan Francés.
- ¿Se puede pedir el desayuno a domicilio?
- Sí. En bistro702.mx/ordena se piden para recoger o a domicilio, hoy en La Paz y Angelópolis.
- ¿Se puede reservar para desayunar?
- Sí. En línea en bistro702.mx/reservar, o por teléfono: La Paz 222 806 2305 y Angelópolis 222 114 5651.