Comidas y Cenas
Entradas
Tártara de Res
Filete Choice USA (180 g) picado con yema, alcaparras, aceitunas, mostaza y brandy. Con pan crujiente y papas a la francesa.
Tostadas de Atún
Atún fresco (100 g) con salsa de anguila y ponzu, sobre tostadas de maíz y guacamole. Tres piezas.
Tostadas de Salmón
Salmón marinado (100 g) con mango, albahaca, miel y chile serrano, sobre tostadas de maíz con guacamole y cebolla morada. Tres piezas.
Escargots Bourguignonne
Seis caracoles en mantequilla de ajo y finas hierbas. Con tostas de pan y limón.
Para Compartir
Plato de Carnes Frías
Para compartir (250 g): jamón serrano, chorizo de Pamplona, salami y quesos gruyere, raclette y azul.
Mejillones al Vino Blanco
Mejillones (500 g) con chalota, vino blanco y perejil. Con papas a la francesa.
Ensaladas
Ensalada Normandía
Salmón ahumado (50 g), aguacate, jitomate cherry, sésamo y aceite de oliva, sobre lechuga italiana, arúgula y espinaca baby.
Ensalada Vie en Rose
Fresa, zarzamora, frambuesa y kiwi con queso de cabra, oleaginosas y vinagreta balsámica de Módena. Sobre lechuga italiana.
Ensalada Frutos Secos y Nueces
Nuez troceada, frutos secos y vinagreta de frutos rojos. Sobre lechuga italiana. Con jamón serrano (25 g) +$60 | Con pollo al grill (120 g) +$59 | Con salmón al grill (100 g) +$100
Sopas
Sopa de Cebolla
Cebolla caramelizada en fondo de res (450 ml), con pan crujiente y queso gruyere fundido.
Sopa de Tortilla
Caldo de jitomate sazonado (250 ml) y tiras crujientes de maíz, con aguacate, crema, queso panela, chicharrón y chile guajillo.
Pastas
Pasta con Salsa al Pesto
Pasta fettuccine (200 g) con pesto de albahaca fresca, nueces, ajo, parmesano y aceite de oliva. Acompaña tu plato: Con pollo al grill (120 g) +$59 | Con salmón al grill (100 g) +$100 | Con arrachera (120 g) +$69
Pasta con Salsa Pomodoro
Pasta fettuccine (200 g) con salsa pomodoro de jitomate con ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen. Acompaña tu plato: Con pollo al grill (120 g) +$59 | Con salmón al grill (100 g) +$100 | Con arrachera (120 g) +$69
Pasta con Salsa a los Cuatro Quesos
Pasta fettuccine (200 g) con emulsión de queso azul, parmesano, camembert y gouda. Acompaña tu plato: Con pollo al grill (120 g) +$59 | Con salmón al grill (100 g) +$100 | Con arrachera (120 g) +$69
Especialidades Bistro 702
Entrecôte Café de París
Entrecôte (330 g) a la parrilla, bañado en mantequilla Café de París. Con papas a la francesa.
Arrachera
Arrachera (230 g) con frijoles refritos, guacamole y dos dobladitas de mole poblano.
Tomahawk de Cerdo en Costra de Chiles
Tomahawk de cerdo (350 g) en costra de chiles secos y especias. Con vegetales al pesto.
Pechuga de Pollo a la Provenzal
Pechuga (200 g) empanizada con jamón y gratinada, con salsa provenzal. Guarnición: Papas a la francesa | Ensalada de la casa | Vegetales al pesto
Hamburguesa Bistro 702
Sirloin (200 g) en pan brioche con cebolla caramelizada, mayonesa y gruyere gratinado. Con papas a la francesa o ensalada de la casa. Guarnición: Papas a la francesa | Ensalada de la casa
Mole Poblano 702
Pechuga (200 g) bañada en mole de chiles secos, especias y cacao. Con arroz rojo y tortillas de maíz.
Salmón en Salsa Bearnesa
Salmón (200 g) sellado al punto, con vegetales salteados en mantequilla y pesto.
Fondues
Para dos personas. Persona adicional +$149 (no aplica en el fondue de chocolate).
Fondue Tradicional
Gruyere y raclette fundidos (200 g) con vino blanco. Acompañada de baguette y papas cambray horneadas. Persona adicional +$149
Fondue de Finas Hierbas
Gruyere y raclette fundidos (200 g) con vino blanco y finas hierbas. Acompañada de baguette y papas cambray horneadas. Persona adicional +$149
Fondue de Chocolate
Cacao 53 % (90 g) con fresa, kiwi, plátano, pera y malvaviscos. No aplica precio de persona adicional.